Tutte queste ricerche sono importanti perché aggiungono conoscenza e, soprattutto, confermano quanto andiamo sostenendo da tempo. La predisposizione (vedi celiachia), ha solo il significato di orientare i nostri comportamenti. Evitare gli stimoli inutili ed eccessivi significa eliminare il rischio di contrarre certe malattie (a cui possiamo essere predisposti).
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